0 Producten (0)

Balinese tonijn met sambal

Lekker en vers visgerecht: Balinese tonijn met sambal! Erg simpel en snel recept voor op de barbecue!

 

Boodschappenlijst:


  • 5 sjalotten
  • 5 rawit chili pepers (kleine chili pepers)
  • 4 tenen knoflook
  • 5 limoenblaadjes
  • 1 tl gedroogde trassi (gedroogde garnalenpasta)
  • 4 stengels limoengras (gebruik hiervan alleen het witte deel en malse deel) 
  • Zout 
  • 2 tl limoensap 
  • 75 ml extra vinaigrette kokosolie. 
 
Bereidingswijze:
 
  1. Zorg dat de barbecue goed heet is.
  2. Snijd de sjalot, knoflook, limoengras stelen, limoenblaadjes en chili peper in fijne ringen.
  3. Grill de trassi 1 minuut op de barbecue.
  4. Mix de sjalot, knoflook, limoengras, chili peper samen met wat zout en kokosnoot olie.
  5. Voeg 1 tl van de trassi toe.
  6. Voeg het limoensap toe en mix alles goed.
  7. Smeer de stukken tonijn in met kokosnoot olie en besprenkel ze met zout en peper. Herhaal aan de andere kant.
  8. Plaats de tonijn op de barbecue en grill ze 3-4 minuten per zijde.
  9. Wanneer de tonijn gaar is serveer je het samen met de sambal. Serveer de Balinese tonijn direct.


Eet smakelijk! Deel je gerecht op social media met hashtag #getpro